Селен в питании

Для подбора наиболее оптимального питания прежде всего следует определить самые полезные для зрения витамины. В научной среде принято считать, что именно дети и подростки в целом питаются несбалансированно, чрезмерно увлекаясь вредным фастфудом. Для них особенно следует насытить рацион витаминами, обеспечивающими нормальную работу зрительного аппарата:

Селен (Se) — один из микроэлементов, выполняющий в организме человека ряд важных функций.

Физиологически активный Se входит в состав белков: селенопротеина в форме Se-цистеина, производного простейшей аминокислоты, и цистеина, в котором он заменяет серу в тиоловой группе (-SH). Это компонент двух незаменимых аминокислот: селенометионина и селеноцистеина, участвующих в построении определенных ферментных белков, и компонент многих ключевых ферментов, необходимых для жизни.

В составе ферментов, катализирующих окислительно-восстановительные реакции, селен выполняет ряд функций:

Каждый из витаминов, представленных ниже, имеет особое значение для зрения. Поэтому тем, кто мечтает сохранить здоровье глаз, нужно изучить внимательно весь список.

Ретинол – главный витамин для зрения. При его недостатке развивается куриная слепота — невозможность видеть в сумерках и темноте. Ретинол влияет на зрение опосредованно, поскольку является компонентом родопсина, специального пигмента, позволяющего видеть при плохом освещении. При нехватке ретинола также развиваются конъюнктивит и глаукома.

Содержится витамин А в следующих продуктах:

Неоценима польза данного микроэлемента и при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, а также заболеваний щитовидной железы. Хорош селен и для женской репродуктивной системы: он эффективно борется с заболеваниями половой сферы. В период беременности , когда у женщины очень нестабильный эмоциональный фон, селен позволит нормализовать состояние и обеспечить развивающегося малыша всеми необходимыми микроэлементами и минералами.

Микроэлемент отвечает за выведение из организма токсинов , тяжелых металлов, ядов. Полезное вещество способствует регенерации слизистых оболочек внутри организма, восстанавливает кислотно-щелочной баланс в желудочно-кишечном тракте, улучшает микрофлору кишечника.

Действие селена усиливают витамин E и минерал йод. Биокомплекс Lady’s formula® Женщина 30 Плюс™ Усиленная Формула содержит оптимальное количество минералов, токоферола, а также экстрактов лекарственных растений, необходимых для поддержания иммунитета, профилактики заболеваний молочной железы, повышения физической и умственной активности.

Актуальность: Активность орбитопатии щитовидной железы можно оценить с помощью CAS (шкала клинической активности) на основе 7 воспалительных признаков. Селен действует как агент, восстанавливающий оксид в тиоредоксинредуктазе, и как противовоспалительный агент, восстанавливая промежуточные гидроксипероксиды на путях циклооксигеназы. При болезни Грейвса наблюдается повышенный окислительный стресс, и, следовательно, путем включения антиоксиданта, такого как селен, у пациентов с легкой офтальмопатией щитовидной железы можно уменьшить или инактивировать воспалительную активность.

Общая цель: Определить клинические различия между пациентами с легкой формой тироидной орбитопатии, которым перорально вводили добавки с селеном, и пациентами, которым перорально вводили плацебо.

Целью настоящего обзора является анализ литературных данных о механизмах реализации общебиологических эффектов селена в зрительном анализаторе. Рассмотрены указания на возможную роль зрительного анализатора в качестве мишени физиологического действия селена, что подтверждается высоким уровнем металлоида в тканях глаза и зрительной коре. Значимость селена для зрения также подтверждается описанием клинических случаев нарушения зрения у пациентов с выраженным алиментарным или генетическим селенодефицитом. Среди нарушений, ассоциированных с дефицитом селена, выделяют концентрическое сужение полей зрения, снижение световой чувствительности, атрофию зрительного нерва, нейродегенерацию в области зрительной коры.