Как научить ребенка правильно питаться и быть активным
Чем выше степень промышленной обработки продукта, тем выше в нем плотность калорий. Если основную часть рациона ребенка составляют продукты с высокой плотностью калорий, детский организм гораздо легче и быстрее накапливает жир, чем это могло бы происходить у взрослого человека. Подобный «эффект» связан с несколькими причинами:
повышенная тяга к продуктам с высокой плотностью калорий, если на них присутствует запрет взрослых;
такая еда дает более яркие вкусовые ощущения и связанные с этим приятные эмоции.
В результате происходит замещение полезных продуктов с низкой плотностью калорий на вредные, у которых плотность высокая. Ребенок больше не хочет есть овощи, фрукты и другую необходимую для правильного развития пищу.