Результат переваривания пищи и всего иного, съеденного человеком (лекарства и т. п.), попадает по системе воротной вены в печень. А печень — это самый наш живучий орган, он умеет регенерировать, даже если от него осталось лишь четверть здоровой ткани. Эта способность печени позволяет проводить успешные трансплантации от живого донора: у здорового человека забирают часть органа и буквально через полгода он полностью восстанавливается.
Вода в жизни человека играет важную роль. Организм человека на 80 % состоит из воды. Она участвует во всех физиологических процессах организма, поддерживает постоянство внутренней среды, обеспечивает все виды обмена, способствует выведению из организма продуктов обмена, токсических веществ, поступающих в организм извне. Вода является фактором здоровья, но только доброкачественная, т.е. эпидемически безопасная, химически безвредная с хорошими органолептическими свойствами. Недоброкачественная вода может явиться причиной инфекционных и неинфекционных заболеваний.
Химический состав и формула воды были открыты Гумбольдом и Гей-Люссаком в 1805 г.
