Секреты печени: что она фильтрует и как это влияет на наше здоровье

Секреты печени: что она фильтрует и как это влияет на наше здоровье

1,5 кг – в среднем весит наша печень. Это второй по массе орган человеческого тела после кожного покрова (11 кг).

Более 500 функций выполняет печень: она пропускает через себя всё, что попадает в наш организм, фильтрует эти вещества, нейтрализует яды, запасает минералы и витамины впрок, расщепляет гормоны, участвует в обмене белков, в процессе пищеварения…

Печень – единственный орган, клетки которого обладают способностью самовосстанавливаться.

40 °C – температура печени, самая высокая в организме.

Каждый 2‑й россиянин имеет какое-либо заболевание печени; каждый 4‑й страдает жировой дистрофией печени.

25% всех заболеваний печени вызвано злоупотреблением алкоголя.

Среди самых распространённых заболеваний печени – гепатиты, токсичная дистрофия, опухоли, цирроз.

Более 2000 л крови фильтрует печень за сутки.

Всего 15% печёночных клеток позволяют органу справляться со своими обязанностями.

В 1963 году в Далласе была осуществлена первая в мире пересадка печени американским трансплантологом Томасом Старлзом .

До 11 000 пересадок печени в год проводится в мире. На долю США приходится свыше 6000 пересадок, до 4000 – на долю западноевропейских стран.

Только на 50% удовлетворяется в среднем ежегодная потребность в трансплантации этого жизненно важного органа.

314 600 долл. США составляют затраты на подготовку больного к операции по пересадке печени, оплату медперсонала, изъятие и перевозку донорского органа, проведение операции и послеоперационные процедуры в течение первого года. И до 21 900 долл. в год – на последующее наблюдение и терапию.

Катехины, содержащиеся в зелёном чае, улучшают работу печени.

4–6 месяцев уходит на полное восстановление органа у донора, при изъятии нескольких сегментов печени у здорового человека в пользу его больного родственника.

Связанные вопросы и ответы:

Чем отличается функция фильтрации печени от других органов

Печень
лат.   jecur, iecur др.-греч. ἧπαρ (hepar)
Печень человека расположена в верхней правой части брюшной полости
Положение печени (отмечена красным) в теле мужчины
Система	пищеварительная
Кровоснабжение	собственная печёночная артерия и воротная вена
Венозный отток	печёночные вены
Иннервация	чревные ганлии и блуждающий нерв
Лимфа	гепатические лимфоузлы
Прекурсор	передняя кишка
Каталоги
Медиафайлы на Викискладе

Пе́чень ( лат.   jecur, iecur , др.-греч. ἧπαρ ) — жизненно важная железа внешней секреции позвоночных животных, в том числе и человека , находящаяся в брюшной полости (полости живота ) под диафрагмой и выполняющая большое количество различных физиологических функций. Печень является самой крупной железой позвоночных.

Печень изучает медицинская наука гепатология , врачебная специальность специалиста по заболеваниям печени — гепатолог, чаще всего это гастроэнтеролог , специализирующийся на патологиях печени. В российском списке врачебных специальностей нет специальности «гепатолог».

Печень состоит из двух долей: правой и левой. В правой доле выделяют ещё две вторичные доли: квадратную и хвостатую. По современной сегментарной схеме, предложенной(1957), печень разделяется на восемь, образующих правую и левую доли. Сегмент печени представляет собой пирамидальный участок печёночной паренхимы, обладающий достаточно обособленным,и оттоком. Хвостатая и квадратная доли, располагающиеся сзади и спереди от ворот печени, по этой схеме соответствуют S_Iи S_IVлевой доли. Помимо этого, в левой доле выделяют S_IIи S_IIIпечени, правая доля делится на S_V — S_VIII, пронумерованные вокруг ворот печени по ходу часовой стрелки.

Какие вещества и токсины фильтрует печень

Среди различных органов человеческого тела печень является второй по важности после кожи в деле вывода токсинов из организма. Она каждый день фильтрует кровь, убирая из неё токсины, а также отвечает за процесс синтеза липидов и углеводов. Кроме того, печень представляет собой своеобразное хранилище витаминов, которые нужны организму для поддержания его в здоровом состоянии.

Этот важный орган, отвечающий за очищение нашего тела от вредных веществ, способен очищаться и сам. Но и он подвержен перегрузке — в этом случае печень не способна работать в нормальном режиме.

Если с печенью возникают проблемы, то это, как правило, происходит не внезапно. Задолго до наступления необратимых последствий появляются признаки того, что имеет место чрезмерное накопление токсинов. Настолько масштабное, что печени не удаётся с ними справляться. Перечислим эти признаки, которые не должны оставаться без внимания:

Изменение цвета мочи

Да-да, изменение цвета и запаха мочи или кала — реально работающий индикатор того, что состояние здоровья стало ухудшаться. Такие проблемы могут свидетельствовать о кишечной или мочеполовой инфекции, но могут служить и сигналом проблем с печенью.

Если организм не испытывает недостатка жидкости, моча окрашена в бледно-жёлтый оттенок. Правда, из-за заболевания желтухой она приобретает более тёмный окрас. А в результате накопления токсинов цвет может стать как бледнее, так и гораздо более тёмным.

Воспаление и спазмы в желудке

Нельзя исключать и вероятность того, что отёки и спазмы в брюшной полости указывают на проблемы с печенью. Когда спазмы происходят часто, это указывает на серьёзные затруднения в работе печени, которая не может сама очиститься от токсинов. Всё это сопровождается перманентным воспалением с выделением газов.

Ещё один индикатор состояния печени — состояние кожи. Раздражение, сухость и беспричинный зуд могут указывать на интоксикацию. Использование различных увлажняющих кремов не решит эту проблему, ведь необходимо бороться именно с первопричиной проблемы, а не с её симптомами.

Изжога

Увы, изжога вызывается теми же факторами, которые наносят вред нашей пищеварительной системе и печени, хотя изжога зачастую вызывается неправильным питанием и наличием в пище ряда определённых веществ. Тем не менее, она также может быть и показателем избытка токсинов.

Диарея

Такое расстройство может быть реакцией на различные нарушения, в том числе затрагивающие функции желчного пузыря и печени. Если диарея посещает вас часто и без веской причины, это значит, что печени нужна немедленная детоксикация .

Синдром хронической усталости

Проблема хронической усталости выражается снижением умственной и физической работоспособности, постоянным желанием спать. В случае с печенью, эти последствия вызываются резким ухудшением её работы по очистке крови, возникающей из-за того, что она перегружена токсинами. Кроме того, всё это мешает правильной оксигенации клеток.

Потеря аппетита

Потеря аппетита может быть вызвана многими причинами, и одна из них — как раз проблемы с печенью. А это значит, что если у вас часто пропадает аппетит, стоит задуматься и о здоровье печени.

Отёки

Хотя они случаются в основном у людей, страдающих болезнями почек, задержка жидкости способна указывать и на заболевания печени. Отёкам чаще всего подвергаются ноги. Определить наличие отёка можно следующим образом: прижмите палец к коже, подержите его и отпустите. Если на коже на несколько секунд виден отпечаток, это наверняка отёк.

Желтизна кожи

Желтуха обычно становится результатом скопления вещества билирубина, являющегося пигментом желчи, которая производится в печени. Она играет одну из важнейших ролей в пищеварении. Если печень не справляется с фильтрацией токсинов из крови, то билирубина становится очень много, что приводит к изменению цвета кожи.

…и что мне делать со всем этим знанием?

Если у вас проявляются 2 и более из этих симптомов, обязательно обратитесь к врачу! Своевременная диагностика поможет предотвратить более серьёзные последствия для вашей печени.

Один из лучших препаратов для детоксикации вообще и очистки печени в частности — Энтеросгель, так же известный, как энтеросорбент №1. Почему его так называют?

Этот уникальный препарат, разработанный по заказу Министерства Обороны СССР, вот уже несколько десятилетий успешно применяется по всему миру от Великобритании до Новой Зеландии для комплексной детоксикации организма — благодаря особой структуре, его частицы связывают и безопасно выводят из организма разнообразные шлаки, токсины и другие вредные вещества, не затрагивая полезные соединения и микроэлементы.

Какой вред могут нанести нашему здоровью недостатки в работе печени

Если о вреде приема определенных лекарственных препаратов или злоупотребления алкоголем для печени слышал практически каждый, то существует еще ряд факторов, о негативном воздействии которых мы можем и не подозревать:

Чрезмерное употребление соли убивает клетки печени. Об этом заявила группа ученых из Великобритании и Китая. Ими был проведен эксперимент, в ходе которого лабораторные мыши на протяжении определенного промежутка времени употребляли пищу с повышенным содержанием соли. По результатам эксперимента, излишек поступающего в организм натрия привел к серьезным необратимым изменениям в структуре печени. В органе подопытных грызунов появились все признаки развития фиброза.

Краска для волос убивает клетки печени. К такому выводу пришла группа западноевропейских ученых. После проведенных исследований вещества, наносящие непоправимый вред здоровью печени, были обнаружены в большинстве красок для волос, наполняющих мировой рынок. По мнению ученых, для нарушений в работе печени достаточно красить волосы чаще, чем раз в месяц в течение 5-7 лет.

Отсутствие физической активности губительно для печени. Результаты исследований, проведенных южнокорейскими учеными, показывают, что так называемый сидячий образ жизни приводит к неалкогольной жировой болезни печени.

Сас Евгений Иванович, гастроэнтеролог, гепатолог, доктор медицинских наук, профессор, ведущий научный сотрудник научно-исследовательского центра Санкт-Петербургского государственного педиатрического медицинского университета

Мы часто слышим о «злейших врагах» печени: вирусах, алкоголе, лекарствах, плохом питании (избытке углеводов и жиров), о том, как с ними бороться или избегать негативного воздействия. Но давайте посмотрим на эту проблему со стороны обычной физиологии. Что еще может навредить печени, кроме вышеперечисленных факторов?

Необходимо подойти к вопросу с позиции повседневной жизни.

Если о вреде приема определенных лекарственных препаратов или злоупотребления алкоголем для печени слышал практически каждый, то существует еще ряд факторов, о негативном воздействии которых мы можем и не подозревать.

Чрезмерное употребление соли

Об этом заявила группа ученых из Великобритании и Китая. Ими был проведен эксперимент, в ходе которого лабораторные мыши на протяжении определенного промежутка времени употребляли пищу с повышенным содержанием соли. По результатам эксперимента, излишек поступающего в организм натрия привел к серьезным необратимым изменениям в структуре печени. В органе подопытных грызунов появились все признаки развития фиброза.

Краска для волос

К такому выводу пришла группа западноевропейских ученых. После проведенных исследований веществ, наносящих непоправимый вред здоровью печени, были обнаружены в большинстве красок для волос, наполняющих мировой рынок. По мнению ученых, для нарушений в работе печени достаточно красить волосы чаще, чем раз в месяц в течение 5-7 лет.

Отсутствие физической активности

Результаты исследований, проведенных южнокорейскими учеными, показывают, что так называемый сидячий образ жизни приводит к неалкогольной жировой болезни печени.

Слово эксперта

«Вред для печени может быть связан не только с алкоголем и лекарствами, но и с другими факторами, о которых мы не подозреваем. Важно следить за своим рационом, не злоупотреблять алкоголем и не сидеть на одном месте», - говорит Сас Евгений Иванович, гастроэнтеролог, гепатолог, доктор медицинских наук, профессор, ведущий научный сотрудник научно-исследовательского центра Санкт-Петербургского государственного педиатрического медицинского университета.

Какие продукты способствуют очищению печени и поддержанию ее функций

Еще в советские времена отечественными специалистами были разработаны принципы лечебного питания при различных заболеваниях. Они и сегодня с успехом используются в медицинской практике. Специальные диеты способствуют восстановлению нарушенных функций пораженных органов или систем естественным путем. Диета (стол) №5 назначается пациентам с патологиями печени и желчного пузыря. Выбор продуктов, режим приготовления и приема пищи помогают наладить нормальную работу гепатобилиарной системы, справиться с последствиями воспаления, сохранить здоровье органа.

Специальное лечебное питание основано на следующих принципах:

• Питание должно быть достаточным по калорийности, разнообразным, полноценным.
• Необходимо исключить грубую, тяжелую для переваривания пищу, а также кислые, острые, пряные блюда для обеспечения механического и химического щажения печени.
• Следует увеличить в рационе долю продуктов, богатых витаминами А, С и группы В, участвующих в регенерации печеночных клеток.
• Достаточным должно быть количество растительной клетчатки (хорошо измельченной и/или термически обработанной), а также жидкости. Это стимулирует отток желчи, нормализует работу кишечника.
• Пищу следует принимать в теплом виде небольшими порциями до шести раз в день (исключаются как холодные, так и горячие блюда).
• Для термической обработки подходят приготовление на пару, отваривание и запекание.

Восстановление печени — длительный процесс, поэтому важнейшим принципом диеты №5 является ее продолжительность (от полугода до нескольких лет). Длительность устанавливается врачом.

Для поддержания здоровья и правильной работы печени активно применяются различные биологически активные добавки к пище. В качестве примера можно привести натуральный комплекс Силимарин Фенхель Артишок . Куперс от бренда ДЕМ4Р.

В составе данного продукта содержится несколько действующих веществ, каждый из которых благоприятно действует на печень.

Первый из них — это силимарин. Он является природной композицией биологически активных веществ, выделенных из плодов расторопши пятнистой. Данное вещество оказывает выраженное гепатопротекторное действие, подавляет влияние свободных радикалов, укрепляет мембраны гепатоцитов и препятствует поступлению в них токсических веществ. Силимарин способствует устранению воспалительного процесса, обладает противораковой активностью.

Кроме силимарина, в состав данного комплекса входят экстракты артишока и фенхеля. Экстракт артишока обладает мягким желчегонным действием, способствует улучшению холестеринового обмена. Экстракт фенхеля оказывает противовоспалительный и желчегонный эффекты.

В совокупности действующие вещества биологически активной добавки Силимарин Фенхель Артишок . Куперс способствуют защите и обновлению клеток печени, стимулируют регенераторные процессы, нормализуют уровень холестерина в крови, способствуют купированию воспаления.

Первоочередное преимущество данного комплекса заключается в полностью натуральном составе. Кроме этого, в каждой капсуле находится высокое содержание активного вещества.

Добавка Силимарин Фенхель Артишок . Куперс может применяться в составе комплексной терапии при лечении многих заболеваний печени и желчного пузыря, при отравлениях, высоком уровне холестерина в крови. Также она станет хорошим помощником для людей, заботящихся о здоровье своей печени.

Чем улучшить работу печени в повседневной жизни

Эти продукты являются источником витаминов и антиоксидантов для лучшего функционирования организма. Наиболее полезными для печени являются следующие из них:

1. Яблоки. Эти фрукты содержат в себе пектин (так же как и цитрусовые), что позволяет называть их природным антидотом для многих ядовитых соединений, попадающих в железу с кровотоком. Систематическое употребление яблок поможет очистить печень , снизить холестериновые показатели и улучшить общее самочувствие;
2. Цитрусовые ( лимоны , лаймы, апельсины, грейпфруты). Так же как и яблоки содержат высокий процент пектина, который помогает выводить токсины из органов. Витамин С способен укрепить общий и местный иммунитет и усилить сопротивляемость железы к воздействию негативных факторов;
3. Сливы. В основном сливы включают в рацион для улучшения пищеварительного функционала. Эти фрукты помогут побороть воспалительные процессы и устранить застои желчи в протоках. Они также способны нормализовать микрофлору кишечника, а это важно для снижения нагрузки на печёночную железу;
4. Бананы . Богаты простыми углеводами, не содержат в себе токсических соединений. Помогают устранить болевые ощущения в ЖКТ, наладить пищеварительные процессы, улучшить работу поджелудочной железы и жёлчного пузыря;
5. Облепиха . Облепиховые ягоды нормализуют обменные процессы в тканях печени, запускают процесс регенерации в клетках, ослабляют воспаление и интоксикацию, выводят токсины и борются с паразитами;
6. Виноград (изюм). Чаще всего для улучшения работы печени советуют употреблять сушёный виноград. Антиоксиданты в его составе отлично помогают в очищении органа и запуске восстановительных процессов в его клетках.

Какой вес печени и какие проблемы это может вызвать

Раньше неалкогольная жирная печень была далеко не первым в списке возможных вариантов ожирения печени. Теперь, стал лидирующим. Сегодня неалкогольное ожирение печени встречается чаще, чем алкогольное. И даже чаще некоторых гепатитов, которые тоже вызывают жировое пропитывание ткани печени.

Как устанавливается диагноз неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) и что это значит

Диагноз “неалкогольная жировая болезнь печени (НЖБП или НАЖБП)” устанавливается, если не обнаружены другие причины ожирения печени. Это диагноз-исключение.

Что означает ожирение печени? Буквально: накопление жира в ней. В каких-то количествах жир всегда есть в печени, даже когда она полностью здоровая. Когда его накапливается свыше 5%, — это уже ожирение. Ожирение печени означает концентрацию внутрипеченочных триглицеридов в печеночной паренхиме свыше 5%. Этот процент жира может достигать 10%, 15%, 30%, 45% и т.д. Печень может быть занята жиром географическим образом – маленькими очажками, а может быть пропитана им вся.

Ожирение печени: диагностика. Роль промышленного питания в развитии НАЖБП

На рисунке выше представлена утиная/гусиная печень. Печень справа здоровая, а слева – с ожирением (foie gras). Печень накапливает жир, когда для этого есть условия. В случае с утиной/гусиной печенью условия создаются фермерами, которые специально вскармливают обречённую утку пищей, вызывающей жировую болезнь. В случае с человеком якобы разумным таким кормильцем является пищевая индустрия, которая производит и пропагандирует питание, приводящее к жирной печени. И не только к ней.

Стадии неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП)

Неалкогольная жировая болезнь печени представляет собой группу заболеваний и, соответственно, стадий одного и того же процесса.

Стеатоз: Первая стадия жировой болезни печени неалкогольного типа

Эта стадия ожирения печени соответствует ситуации, когда жир входит в печень, но не выходит из нее. Или печень экспортирует из себя меньше жира, чем получает. Либо печень создаёт внутри себя слишком много жировых молекул, но не успевает их употребить в энергию или выпустить в кровь. В любом сценарии развивается неалкогольный стеатоз печени. Если дословно – печень пропитана жиром. Стеатоз на сегодня является самым распространенным вариантом неалкогольной жировой болезни печени. На момент постановки диагноза неалкогольной жировой болезни печени все пациенты имеют эту стадию. Если этой стадии нет, то и всего состояния нет.

Неалкогольный Стеатогепатит: Вторая стадия неалкогольной жирной печени (НАСГ)

На следующей стадии к ожирению печени присоединяется некая степень воспаления ткани печени. Тогда неалкогольный стеатоз превращается в неалкогольный стеатогепатит (НАСГ), при котором печень уже отчётливо страдает. Это заметно по анализам. Начинают “пробиваться в эфир” первые симптомы, о которых речь далее. Вторая стадия простыми словами: был излишний жир в печени. Теперь избыточный жир плюс воспаление печеночных клеток.

Невозможно быть уверенным, что на стадии стеатоза неалкогольного свойства печень только наполнялась жиром, не воспаляясь. На самом деле, избыточное накопление жира клетками печени может быть уже следствием их повреждения. Поэтому невозможно исключать, что воспаление и накопление жира начинаются одновременно, ибо всё это тесно связано с усилением окислительного стресса в печени. Заметное для нашей простой диагностики воспаление может начаться и с 5% триглицеридов, и с 20%, и более. Не было установлено чёткой зависимости начала воспалительной реакции в печени относительно точного процента лишнего жира. Поэтому медицинская профессия предполагает, что даже при самой безобидной степени стеатоза (накопления жира) невозможно исключить воспалительный процесс (стадия стеатогепатита). Таким образом, граница между обычным стеатозом и стеатозом с гепатитом очень размытая. Поэтому это всего лишь так принято в медицинском обществе, что гепатит диагностируется, когда воспаление достаточно интенсивное, чтобы быть замеченным текущими системами диагностики.

Как вредные привычки влияют на работу печени

Царицей всех органов человека является печень . Не зря древние греки именно ее считали главным органом, а не сердце. Уже через несколько часов после остановки работы печени человек умирает от тяжелого отравления. Печень выполняет более 80 функций, среди которых наиболее важные следующие:

- фильтрует кровь и запасает гемоглобин, витамины и сахар;
- вырабатывает желчь, около литра в сутки, что необходимо расщеплять и переваривать жиры, содержащиеся в пище;
- нейтрализует многие гормоны и производит факторы свертывания крови;
- подогревает кровь, тем самым, поддерживая тепло даже в самых отдаленных закоулках тела;
- перерабатывает вредные соединения, образующиеся в организме или поступающие извне;

- заботится об уровне сахара в крови;
- расщепляет и синтезирует все полезные вещества, содержащиеся в крови;
- синтезирует полезный холестерин, который является составной частью мозговой ткани и белков, отвечающих за свертываемость крови.
- в печени образуются жирные кислоты, необходимые для обмена веществ и строительства клеток.

Из-за того, что печень выполняет множество функций , то и начинает он болеть от воздействия многих факторов, главным из которых, конечно, является безалаберное отношение человека к своему здоровью. Наиболее вредные факторы, которые приводят к болезни печени алкоголь, неправильное питание, вирусы , прием лекарственных препаратов, интоксикация ядовитыми веществами, генетические факторы, паразиты и резкое снижение веса. Исходя из этого, легко составить список тех, чья печень страдает и скоро может заболеть. К таким относятся:

1. Люди, склонные к ожирению . Лишний вес, употребление в пищу вредных для здоровья продуктов питания, малоподвижный образ жизни являются первопричинами развития болезней печени. Особенно опасно для здоровья печени жирная пища, содержащая огромное количество свободных жирных кислот, которые приводят к накоплению в печени триглицеридов, что может стать причиной перерождения клеток печени в жировые. Жареная пища вредна для печени, так как пережаренное масло является источником канцерогенов, нитритов и нитратов. Эти вещества приводят к появлению свободных радикалов кислорода, что способствует повреждению мембраны печени и к его болезням. Чрезмерное употребление в пищу сладостей и консервированных продуктов питания может привести к развитию болезней печени. Высокий уровень глюкозы в крови, в результате чего увеличение уровня гормона инсулина, приводят к невосприимчивости рецепторов клеток печени к инсулину. Это может стать причиной развития диабета и неалкогольного жирового поражения печени. У больных сахарным диабетом риск развития болезней печени наиболее высок. В консервированных продуктах целый букет консервантов, вкусовых добавок, стабилизаторов, ароматизаторов и пищевых красителей. В организме они способствуют образованию нитритов и нитратов, которые разрушают клетки печени. Для здоровья печени необходимо больше двигаться. У тех людей, кто ведет малоподвижный образ жизни, происходит застой желчи. Что становится причиной развития холецистита.

Какие заболевания могут возникнуть из-за нарушений в работе печени

Печень активно участвует в метаболизме, а на её функциональность влияют разные факторы, именно они часто провоцируют заболевания органа.

Болезни железы, сопровождающиеся болью, развиваются вследствие злоупотребления алкогольными напитками

Причины боли в области печени:

• Расстройства метаболизма. Из-за нарушения обмена веществ постоянно увеличивается количество людей с ожирением. Как следствие, растёт число пациентов, страдающих от неалкогольной жировой болезни, которая провоцирует расстройства функциональности органа.
• Ещё одной причиной боли в печени является чрезмерное или систематическое употребление алкоголя. Злоупотребление спиртными напитками неизбежно приводит к заболеваниям железы. Алкогольная болезнь печени провоцирует разрастание жировых клеток. Как следствие, гепатоциты перестают справляться со своими функциями и возникает фиброз (разрастание соединительной ткани). У женщин алкоголь печени чаще (на 45%) вызывает поражение железы, чем у мужчин.
• Если у вас возник вопрос о том, отчего болит печень, то, возможно, неприятные ощущения возникли на фоне заболеваний железы вирусного происхождения. Наиболее распространённые вирусные патологии – это гепатиты, которые провоцируют цирроз, рак и разнообразные болезни пищеварительных органов.
• Патологии печени проявляются вследствие длительного употребления сильнодействующих препаратов: анальгетики, НПВС (нестероидные противовоспалительные средства), антибактериальные препараты, снотворные и т. д.

Как влияет жирная пища на работу печени

- Уверен, почти все знают, что вреднее всего для печени алкоголь, - говорит Алексей Буеверов, доктор медицинских наук, профессор Первого Московского медицинского университета им. Сеченова, специалист по заболеваниям печени. - Это правильно, этиловый спирт весьма опасен для неё.

Но с точки зрения статистики более массовой является так называемая неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) - серьёзное заболевание, при котором в клетках печени откладывается много жира. В первую очередь оно связано с некоторыми особенностями питания.

Оказывается, вреднее всего для печени избыток самых обычных продуктов - животных жиров и легкоусвояемых сахаров. Последние даже более вредны, чем сами жиры. А из всех сахаров самым плохим считается фруктоза. Она часто способствует ещё и воспалению печени, осложняя течение НАЖБП. Удивительно, но жиры и сахара вызывают такие же изменения, как и спиртное. Механизмы развития болезней разные, а проявления одинаковые. Со временем обе болезни у некоторых людей приводят к циррозу, а иногда и к раку печени.

Кроме того, бывают столь серьёзные сдвиги в обмене веществ, что они заканчиваются сахарным диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями, включая инфаркты и инсульты.

Несколько лет назад в Швеции провели эксперимент, который показал: для накопления избыточного жира в печени многим достаточно лишь месяц питаться фастфудом. Такой же результат будет и от любой жирной и сладкой пищи. К сожалению, этот стиль питания типичен для очень многих людей, а огромное количество современных продуктов содержит большое количество скрытых жиров и углеводов. К ним относятся не только колбасные изделия, но и практически все переработанные мясные продукты и полуфабрикаты. Вне подозрения лишь постное кусковое мясо (оно для печени полезно).

А сахарами богаты не одни сладости, производители добавляют их чуть ли не во все продукты, напитки и соусы. Их нет лишь в самых простых продуктах. Из молочных это обычные кефир, простокваша, творог, сметана. Если же продукт с вкусовыми добавками, то в нём почти наверняка есть немало сахара. Справедливо это и для «готовых каш», в которые также часто добавляют сахар.

Лучше выбирать продукты, в которых углеводы расщепляются до сахаров медленно. Из каш это гречка, овсянка, перловка, пшёнка, но не манка или рис. Макароны полезнее из твёрдых сортов муки, а не из мягкой хлебопекарной. Хлеб - из цельнозерновой или грубой муки. Очень важно ограничить «жидкий сахар» - газировки, фруктовые соки, сладкие чай и кофе, пиво. Из них сахар усваивается быстрее всего».

Как узнать, что у печени проблемы и требуется ли лечение

Уточнение провоцирующего фактора отказа печени – важный диагностический момент, на основании которого врач выбирает схему лечения. Одна из главных причин – инфекционные заболевания. В их группу входят гепатиты В и С, реже гепатит А. Печеночная недостаточность может быть также результатом влияния цитомегаловируса, вирусов герпеса и Эпштейна-Барр. На фоне патологических процессов развиваются фиброзные изменения, то есть здоровая паренхима железы замещается соединительной тканью, которая не может выполнять функции органа. Постепенно количество правильно функционирующих гепатоцитов уменьшается.

Отказ печени возникает и на фоне влияния гепатотоксических, ядовитых веществ. Сюда относят длительное лечение антибактериальными средствами, анальгетическими и седативными препаратами. Пагубно действуют соли тяжелых металлов и канцерогенные соединения, с которыми люди контактируют на масштабных производствах. Гибель клеток печени провоцирует и злоупотребление спиртными напитками, особенно на фоне сопутствующих заболеваний железы.

Следующий фактор-провокатор – заражение глистными инвазиями. Речь идет о попадании в организм альвеококка, эхинококка, аскарид и лептоспиры. Отказать орган может и на фоне врожденных дефектов строения или ферментопатии. Другими причинами считаются:

• механические повреждения брюшной полости в результате травм с дальнейшим присоединением инфекции;
• процессы, на фоне которых развивается тромбоз воротной вены (например, синдром Бадда-Киари);
• первичная онкология;
• рак поджелудочной железы или легких с отдаленными метастазами в печень;
• массивные кровотечения.