Чем можно вывести аллергены из организма

Чем можно вывести аллергены из организма

Время выведения аллергена из организма может значительно варьироваться в зависимости от типа аллергии и индивидуальных особенностей организма человека.

Кратковременные аллергические реакции, такие как крапивница или отек Квинке, обычно проходят через несколько часов или дней после контакта с аллергеном. Но в случае хронической аллергии, такой как аллергический ринит или атопический дерматит, время выведения аллергена может быть значительно длительнее и составлять несколько недель или даже месяцев.

Очищение организма от аллергена происходит за счет естественных механизмов очистки, таких как деактивация и выведение через кровь, лимфу, мочу и кишечник.

При контакте с аллергеном, иммунная система организма начинает производить антитела, называемые иммуноглобулинами типа E (IgE), которые связываются с аллергеном и запускают процесс воспаления. Этот процесс включает в себя выделение медиаторов воспаления, таких как гистамин, и вызывает симптомы аллергии.

Более того, степень чистоты организма от аллергена не всегда является критерием для полного исчезновения симптомов аллергии. У некоторых людей могут сохраняться реакции и на следующий контакт с аллергеном, даже если организм полностью очищен от него.

Исходя из всего вышеперечисленного, можно сказать, что время выведения аллергена из организма у каждого человека индивидуально и зависит от множества факторов. Для точной оценки времени выведения аллергена и оценки эффективности лечения следует обратиться к врачу-аллергологу.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое аллергены

Прекращение взаимодействия с причинным аллергеном – основное условие профилактики и устранения реакций на него человеческого организма.Аллергены подразделяются на два основных типа: пищевые и ингаляционные. Также атопические заболевания могут развиваться из-за применения лекарственных средств, секрета насекомых и продуктов питания.Самые известные аллергены:

 

1 Домашняя пыль2 Пыльца растений3 Споры грибов4 Шерсть, слущенные частички эпидермиса, шерсть животных5 Иные ингаляционные аллергены6 Пища7 Лекарственные аллергены8 Поговорим подробно о каждой группе

 

Аллергены домашней пыли

«Отравляющим» компонентом выступают не микроскопические частички пыли, как думают некоторые. В действительности человеческий организм на «клещей», а точнее не их фекалии, которые в большой концентрации оседают на мягкой мебели, матрасах, подушках и ковровых покрытиях. Необходимо помнить, что пылевой клещ «любит» влажность и тепло. Поэтому, чтобы свести к минимуму возможность спровоцировать приступ аллергической реакции, необходимо постоянно строго соблюдать чистоту и контролировать температуру и влажность помещения.

Пыльцевые аллергены

Аллергия на пыльцу может спровоцировать у человека сенную лихорадку (поллиноз), внешние проявления которой могут выглядеть, как выделение слизи из носа и глаз, и в худшем случае – приступ удушья. Самой опасной для аллергиков является пыльца ветроопыляемых растений, которая в большом количестве находится в воздухе в летнее время.К сожалению, растений, способных вызвать аллергическую реакцию, в России существует множество. К ним относятся лиственные деревья и злаковые сорняки. Большая часть их видов начинают цвести уже в апреле.

Грибковые аллергены

Данный вид аллергенов также является очень популярным. Острая реакция на микроскопические грибы, выступающих здесь в роли основного аллергена, отмечается приблизительно у астматиков. Споры грибов также в немалом количестве содержатся преимущественно в жаркое время года. Аллергенные грибы подразделяются на два вида: внедомашних и домашних.Первые живут и активно размножаются в почве и на гнилой древесине. Вторые – обитают внутри непроветриваемых помещений, подвалов, а также в месте хранилища продуктов. Аллергические реакция на споры микроскопических грибов в большей степени активизируются при большой влажности.

Аллергены животных

В роли главного аллергена здесь выступает перхоть, моча, слюна, шерсть или перья животных. Их избыточное количество содержится в пыли квартиры, где обитают домашние питомцы. Самым сильным «раздражителем» все-такие является перхоть животных, образующаяся в следствие отшелушивания эпидермиса животных.Аллергическая реакция на слюну обычно проявляется кожными высыпаниями. Например, крапивницей. Шерсть с остатками молекул эпидермиса животного обычно вызывает обильные слизистые выделения (насморк, кашель).

Другие ингаляционные аллергены

Они встречаются гораздо реже. К ним относятся аллергены насекомых. Например, тараканов и моли. А качестве ингаляционных аллергенов могут также выступать: лен, хлопок, промышленная резина, касторовые бобы или личинки насекомых.

Пищевые аллергены

Пищевая аллергия – это специфическая реакция организма на продукты питания. Зачастую ее путают с пищевой непереносимостью, характеризующийся недостатком ферментов. Отметим сразу, что понятия эти – абсолютно разные. Аллергия на продукты питания обычно проявляются на коже или провоцирует незначительные поражения органов пищеварения.При сильной пищевой аллергии также возможен сильный приступ астмы или даже развитие анафилактического шока, которые может закончиться очень плачевно. Людям, страдающим пищевой аллергией рекомендовано отказаться от «вредоносных» продуктов на длительный срок. При строгом соблюдении данного правила в течение долго времени «реакция» на аллерген может полностью исчезнуть. К сожалению, на такие продукты, как молоко, соя, рыба, ракообразные, пшеница аллергия сохраняется на протяжение всей жизни.При проявлении симптомов аллергии данного вида рекомендуется придерживаться стандартной гипоаллергенной диеты и ведение подробного дневника питания.

Как аллергены влияют на организм

Иммунная система призвана защищать человека от болезней и инфекций. Она старается предотвратить проникновение в организм бактерий, аллергенов и других инородных субстанций, а в случае вторжения быстро и эффективно удалить их оттуда.

У людей с аллергией путь, по которому иммунная система в норме реагирует на такие вещи, как пыльца, плесень, клещи домашней пыли или перхоть животных, изменяется. Организм распознаёт их как опасность. После этого начинают продуцироваться специфические белки – иммуноглобулины класса Е, которые призваны бороться с аллергенами при повторном контакте с ними¹.

Аллерген попадает через слизистые

Аллерген попадает с пищейАллерген проникает при контакте

Как возникает аллергическая реакция?

Когда аллергик снова сталкивается с аллергеном, иммунная система уже наготове реагировать с помощью защитных иммуноглобулинов класса Е, которые специфичны для каждого аллергена. Антитела после связывания с аллергеном прикрепляются к особым белым кровяным клеткам, которые называются тучными клетками. Эти клетки концентрируются в слизистой оболочке носа, глаз и лёгких, где в основном и происходит воспалительная реакция после того, как связанные с иммуноглобулинами Е тучные клетки разрушаются и выбрасывают из себя гистамин.

Механизм возникновения аллергии

В результате возникает воспаление, появляется много слизи и микроскопические реснички (волоски на поверхности слизистой, призванные механически удалять аллергены) не могут выполнять свою основную функцию, аллергены «застревают», и симптомы усугубляются².

Аллергия – это серьёзно?

Аллергия – это не просто неудобство, а серьёзная проблема со здоровьем. Она может влиять как на ежедневную активность, так и на качество жизни.

Аллергены окружающей среды

• Пыльца
• Плесень
• Аллергены домашних животных
• Клещи домашней пыли
• Тараканы
• Мыши

Аллергены окружающей среды

Потенциально угрожающие жизни аллергены

Некоторые аллергены могут приводить к жизнеугрожающим реакциям (анафилаксия). Обычно такими аллергенами являются^1,2:

• Еда
• Укусы насекомых (яд насекомых)
• Латекс
• Медикаменты

Аллергия на еду

Аллергия – это генетическое заболевание?

Аллергия – это очень распространённое во всём мире заболевание. Многие люди страдают той или иной формой аллергии. Хоть и не всегда, но существует такая тенденция, что заболевание передаётся из поколения в поколение. При этом зачастую не вся семья реагирует на одни и те же аллергены, а некоторые домочадцы могут и вовсе не иметь аллергии¹.

Аллергия на животных

Самые распространенные симптомы аллергии

Проявления заболевания могут у разных людей отличаться. Симптомы сезонной или респираторной аллергии включают в себя:

• Обильные слизистые выделения из носа прозрачного или белого цвета
• Чихание
• Кашель
• Красные глаза, слезотечение
• Зуд в носу и вокруг него, во рту или в глазах³

Ринит, конъюнктивит

Зуд, чихание

Без лечения эти симптомы могут приводить к таким проявлениям, как: заложенность носа, головная боль, першение в горле и другим состояниям, поэтому своевременное лечение крайне важно¹.

Симптомы аллергии также могут быть очень серьёзными и даже опасными. Проявления, которые требуют обращения за экстренной медицинской помощью, включают в себя²:

• Со стороны кожи: зуд, отёчность и обширная крапивница
• Со стороны полости рта: отёк губ и языка
• Со стороны желудочно-кишечного тракта: тошнота, рвота, жидкий стул, резь/боль
• Со стороны органов дыхания: затруднение дыхания, свисты при дыхании, кашель, боль и тяжесть в грудной клетке
• Со стороны сердечно-сосудистой системы: снижение артериального давления, слабый пульс, головокружение, потеря сознания

Может ли аллергия вызывать лихорадку?

Аллергия не вызывает повышения температуры тела. Данное заболевание не вызывается вирусной инфекцией, при которой повышается температура тела. При появлении симптомов аллергии, таких как кашель, чихание, заложенность носа или выделения из него в сочетании с лихорадкой, более вероятен диагноз респираторной вирусной или бактериальной инфекции. А вот если температуры нет, но имеется зуд глаз, слезотечение – это скорее всего аллергия, так как симптомы со стороны глаз редки при респираторной инфекции¹.

Какое лечение возможно при аллергии?

^®4
⁴⁴

Какие продукты могут вывести аллергены из организма

В детстве аллергия чаще всего возникает на такие продукты как куриные яйца (желток), цельное коровье молоко, грецкие орехи, арахис, рыба и морепродукты, а также пшеницу (точнее входящий в нее глютен). Во взрослом возрасте пищевая аллергия чаще всего встречается на арахис, морепродукты, шоколад и мед. При наличии пищевой аллергии приходится очень внимательно изучать состав блюд и корректировать свое меню. Особенно важно пересмотреть свое меню, если эпизод аллергии все же случился, появилась сыпь, отек или другие признаки. Зачастую только изменив свой рацион можно существенно улучшить здоровье.

Основная задача, стоящая перед гипоаллергенной диетой при пищевой аллергии, заключатся в скорейшем налаживании продуктивной работы желудка и нормализации микрофлоры кишечника. Поспособствовать этому процессу могут густые овощные крем-супы и жидкие молочные супы, а также разнообразные овощные пюре. А вот супы, приготовленные на основе концентрированных рыбных и мясных бульонов, в период соблюдения диеты лучше не употреблять.

Питание при гипоаллергенной диете рекомендуется пятиразовое. Это значит, что весь объём пищи следует разделить на три основные трапезы и два промежуточных перекуса. Большинство людей при таком режиме приема пищи не испытывает какого-либо дискомфорта, как при соблюдении строгой диеты, например.

Гипоаллергенная диета помогает организму быстрее восстанавливаться после того стресса, который ему нанес приступ аллергии. Очень важно не прекращать соблюдение диеты, даже если внешние признаки аллергии исчезли, чтобы организм смог восстановить силы и справиться с аллергеном.

Соблюдать диету и употреблять преимущественно гипоаллергенные продукты рекомендуется длительно. Такое питание может длиться от 2-3 недель до 4-6 месяцев. Каждый серьезный случай пищевой аллергии требует рассмотрения врача, который даст точные рекомендации относительно того, что нужно есть, а чего лучше избегать.

Какие диеты могут помочь вывести аллергены из организма

В схему лечения аллергических заболеваний всегда входит диетическое питание. Его цель — оградить организм от нежелательных аллергических реакций на пищевые продукты, так что важность такой вещи, как диета при аллергии, трудно переоценить.

Учёные доказали, что в 90% случаев именно пищевая аллергия  становится причиной аллергического дерматита , перекрёстной аллергии , отёка Квинке и других заболеваний, связанных с нарушением иммунитета.

В тех случаях, когда аллерген не установлен, рекомендуется неспецифическая диета . Диета при аллергии у ребенка даже строже, чем диета при аллергии у взрослых, ведь малышам и так нельзя многое из того, что разрешено взрослым! Чем же тогда питаться? Да-да, с таким заболеванием, как аллергия, питание становится проблемой.

Диета при аллергии: меню

Увы, меню аллергика трудно назвать очень уж разнообразным. При аллергии необходимо исключить из рациона продукты с наибольшим риском развития аллергии:

• куриные яйца и мясо ;
• орехи ;
• шоколад ;
• коровье молоко ;
• клубника ;
• рыба ;
• какао;
• цитрусовые ;
• томаты.

Врачи рекомендуют не злоупотреблять:

• фруктами (абрикосы, ананасы, персики, вишня, черешня );
• овощами (свёкла, морковь);
• ягодами (чёрная смородина, черника, малина).

Желательно не употреблять продукты, содержащие красители, консерванты и другие пищевые добавки.

В тех случаях, если аллерген известен, пациенту назначается индивидуальная диета, с исключением определённого продукта, вызывающего аллергию . Например, многим приходится отказаться от коровьего молока, а соответственно, исключается и вся молочная продукция (сыры, мороженое, сливочное масло и т.п.).

Кстати, последние научные исследования доказывают, что после термической обработки молока, вероятность пищевой аллергии снижается.

При аллергии на куриные яйца приходится отказываться от продуктов, в которых есть яичный белок: майонез, зефир, омлет, сосиски.

Если установлена аллергия на злаки, то «табу» становятся все хлебобулочные изделия, кетчупы, шоколад, манная крупа, отруби.

В период соблюдения диеты хороший очищающий эффект оказывают энтеросорбенты. Назначение препарата Энтеросгель оправдано при обострении аллергии и в период ремиссии, для элиминации (выведения) из организма аллергенов и токсинов.

Помимо этого, для лечения аллергических заболеваний врачи широко используют лечебные травы: ромашку, мяту, череду, сельдерей, одуванчик. Из них готовятся отвары или настои, которые принимаются курсом до 3 недель.

Диета при пищевой аллергии

Разрешены к употреблению гипоаллергенные продукты:

• говядина и язык в отварном виде;
• каши: гречневая, рисовая, «Геркулес»;
• отварной картофель;
• овощные и крупяные супы;
• печёные яблоки и свежие огурцы;
• компоты из сухофруктов;
• чай;
• несдобный хлеб;
• сахар.

Что можно есть при аллергии, а что необходимо исключить из рациона, в каждом конкретном случае решает лечащий врач. Не занимайтесь самолечением!

 

Аллергия и Энтеросгель

В развитии аллергии ключевым фактором является контакт аллергена (какого-либо вещества в воздухе, пище, одежде и т.д.) с организмом. Соответственно, минимизация или исключение такого контакта предотвращает развитие реакции, что объясняет эффективность Энтеросгеля.

Известно, что кишечник играет важнейшую роль в работе иммунитета. Энтеросгель удаляет аллергены из желудочно-кишечного тракта. Кроме того, Энтеросгель выводит эндотоксины бактерий, способствует регенерации поврежденной слизистой и нормализации кишечной микрофлоры.

Таким образом, восстанавливается работа кишечника и иммунной системы, уменьшаются аллергические проявления. При первых признаках возможной аллергии можно принять Энтеросгель в стандартной дозе. Затем в течение 1-2 недель использовать препарат согласно Инструкции .

Будьте здоровы!

Какие виды физической активности могут вывести аллергены из организма

Аллергические заболевания – это большая группа заболеваний, включающая и такие серьезные состояния как отек Квинке, анафилактический шок, бронхиальная астма и менее опасные для жизни заболевания (аллергический ринит, атопический дерматит и др.). Для некоторых из этих заболеваний провоцирующим фактором будут именно пищевые продукты. Для других более значимы такие аллергены как пыльца растений, шерсть животных, пыль и др. Понятно, что диетические рекомендации для столь разных патологии будут значительно отличаться. Однако существует ряд рекомендаций, которые будут полезны всем.

1. Согласуйте с вашим аллергологом точный список «разрешенных» и «запрещенных» продуктов питания. Возможно, для определения наличия конкретных аллергенов вам назначат проведение кожных скарификационных тестов или анализ на специфические IgE в сыворотке крови.
2. Следует с большой осторожностью пробовать новые продукты питания. Лучше, если вы будете делать это в домашних условиях и под присмотром родственников, которые смогут помочь в случае возникновения аллергии.
3. Готовьте пищу самостоятельно из исходных сырых продуктов. Мясо и рыбу покупайте только куском.
4. Старайтесь не использовать полуфабрикаты, консервированные продукты, майонезы и другие соусы. Вы никогда не сможете быть полностью уверены в составе приобретаемой готовой продукции.
5. Внимательно изучите состав любой готовой пищи, которую вы собираетесь съесть.

Данные рекомендации касаются и детей и взрослых. Если ваш ребенок страдает аллергией, необходимо очень внимательно следить за его рационом. Все относительно просто, пока малыш маленький и не посещает школу или детский сад. Как только ребенок подрастает и приобретает самостоятельность, контролировать его становится труднее. Необходимо объяснить ребенку, какие продукты ему можно есть, а какие нет. При этом вам следует выбрать такую форму диалога, чтобы ребенок понял, что ваши указания это не «мамочкина прихоть», а необходимость. Если «запрещенных» продуктов много имеет смысл записать их на карточку и дать ребенку с собой. Буфетчица и учителя в школе также должны иметь представления о проблеме вашего ребенка. Если вы не уверены в качестве школьных завтраков, следует готовить ребенку еду дома и давать с собой в пластиковом контейнере.

Какие средства могут вывести аллергены из организма

Макулопапулезные высыпания — зудящая сыпь, которая внезапно появляется спустя 7-10 суток от начала приёма лекарства. Возникает преимущественно на туловище. Может перерасти в синдром Стивенса — Джонсона и синдром Лайелла. Провоцирующие препараты: пенициллины, НПВС, сульфаниламиды и противосудорожные препараты.

Крапивница — единичные или множественные волдыри различного размера и локализации, способные сливаться и сопровождаться ангиоотёком. Как правило, сыпь исчезает бесследно. Провоцирующие препараты : НПВС, ингибиторы АПФ, рентгеноконтрастные (йодосодержащие) вещества, витамины группы В, наркотические анальгетики, сульфаниламиды, пенициллины и другие антибиотики.

Ангиоотёк — безболезненный при прикосновении отёк различной локализации с чёткими границами, который иногда сопровождается сыпью как при крапивнице и кожным зудом.

Ангиоотёк

Аллергический васкулит — воспаление сосудистых стенок, которое сопровождается симметричными высыпаниями в виде мелких кровоизлияний на коже голеней (как правило, в нижней трети), ягодиц и рук. При этом кожа лица и шеи остаётся без изменений. Провоцирующие препараты: сульфаниламиды, барбитураты, соли золота и йодосодержащие препараты.

Аллергический васкулит

Контактный аллергический дерматит — аллергическое поражение кожи, возникающее в месте воздействия лекарства, которое проявляется эритемой, отёком, иногда появлением везикул и булл. В некоторых случаях возможно распространение воспаления на участок кожи, не контактировавший с лекарственным средством. Провоцирующие препараты: неомицин, левомицетин, сульфаниламиды, бензокаин, пенициллин и другие антибиотики.

Фиксированная эритема — воспалительное аллергическое высыпание в виде эритем, булл или отёчных бляшек разных размеров с чёткими конурами. Оно может возникнуть снова даже после кажущегося улучшения. Через два часа после повторного применения причинно-значимого лекарства высыпания появляются ровно на том же месте и сохраняются примерно 2-3 недели, оставляя хроническую поствоспалительную пигментацию. Провоцирующие препараты: тетрациклины, барбитураты, сульфаниламиды и НПВС.

Фиксированная эритема

Фотодерматиты — аллергические высыпания в виде покраснения, возникающие на открытых участках тела, иногда сопровождающиеся появлением везикул и булл. Провоцирующие средства: препараты местного действия, в том числе и добавленные к мылу галогенизированные фенольные соединения, ароматические вещества, НПВС, сульфаниламиды и фенотиазины.

Какие виды питья могут вывести аллергены из организма

Лучшим решением для каждого аллергика станет привычка вести пищевой дневник на ежедневной основе. В него рекомендуется записывать подробно каждый прием пищи, напитки и лекарственные препараты. Такие записи помогут выявить возможные аллергены.

Ниже мы приведем список условно-безопасных продуктов. Эти продукты практически не содержат аллергенов и не нарушают пищеварение. За счет большого количества клетчатки и крахмала продукты перевариваются в нейтральной среде, не раздражая желудок и снижая аллергическую реакцию. Однако в некоторых случаях даже продукты из приведенного списка могут вызвать аллергию.

Список условно-безопасных продуктов при гипоаллергенной диете:

• Индейка, говядина, кролик, телятина, нежирная свинина;
• Ливер (язык, почки, печень);
• Супы (на вторичном бульоне, вегетарианские или на нежирном мясном бульоне);
• Растительное масло (оливковое, подсолнечное);
• Масло сливочное;
• Крупа (рис, киноа, амарант, гречка, бобовые);
• Макароны;
• Картофель;
• Кисломолочная продукция с пониженной жирностью, без добавления сахара и фруктов (ряженка, натуральный йогурт, простокваша, кефир, творог);
• Хлебцы гречневые, рисовые, кукурузные;
• Зеленые овощи (брокколи, оливки, репа, кабачок, укроп, салат листовой, петрушка, огурцы, капуста белокочанная);
• Зеленые фрукты и ягоды (белая черешня, крыжовник, груша, яблоки, белая смородина, авокадо);
• Напитки (чай, отвар шиповника, компот и морс из сушеных яблок, груш и чернослива, цикорий, вода минеральная без газа)

Предпочтительные способы приготовления блюд: на пару, отваривание, запекание и тушение. Также необходимо избегать жареной пищи и приготовленной во фритюре.

Какие виды продуктов могут вывести аллергены из организма

Текст предназначен исключительно для ознакомления. Мы настоятельно призываем не применять диеты, не прибегать к каким-либо лечебным меню и голоданию без присмотра врачей. Рекомендуем к прочтению: " Почему нельзя самостоятельно садиться на диету ". Аллергия – это слишком активная реакция иммунной системы, возникающая из-за того, что защитные клетки организма ошибочно определяют вещества, поступающие в организм, как опасные, и начинают с ними бороться. Причиной возникновения аллергии может стать что угодно: укусы насекомых, шерсть животных, пыль, даже такие безобидные на первый взгляд вещества какили овощи. Однако чаще всего нежелательные реакции вызывает употребление продуктов, содержащих повышенное количество протеинов и. Нередко аллергические реакции возникают из-за употребления продуктов, для переваривания которых нужны специальные. Если организм не успевает вырабатывать нужное количество ферментов, еда не может полноценно перевариваться, и возникают расстройства кишечника, высыпания или другие реакции.

Чтобы уменьшить вероятность возникновения аллергии, очень важно следить за питанием и придерживаться несложных правил: исключить потенциально опасные продукты, употреблять достаточное количество зеленых овощей, фруктов (сухофруктов), безглютеновых круп, питаться небольшими порциями, не переедать (следить за суточными нормамии калорий), пить достаточное количество воды, не пропускать приемы пищи и питаться регулярно.

Разрешенные продукты

В случае определения пищевой аллергии важным элементом лечения станет специальная диета. В ее основе продукты, считающиеся гипоаллергенными, то есть не вызывающими негативных реакций со стороны иммунной системы.

Безопасными для аллергиков считается белое мясо птицы (и), растительное масло,,,, кисломолочные продукты, зеленые овощи,, несоленая,изеленых сортов, пресные(бездрожжевые), сухари из белого хлеба без добавок, сухофрукты, черный и .

Набор разрешенных продуктов питания индивидуален, поэтому точную диету для конкретного человека следует составлять вместе с лечащим врачом.

Старайтесь разнообразить свой рацион, употребляя один и тот же продукт не чаще, чем один раз в 3-4 дня. Это нужно для того, чтобы специфичные белки продуктов не накапливались в организме, и не стали причиной развития нового приступа аллергии.

Какие продукты исключить из меню

При гипоаллергенной диете следует отказаться от следующих продуктов:

• рыба;
• цитрусовые;
• орехи;
• копчености;
• твердый сыр;
• яйца;
• томаты;
• грибы;
• консервированные и маринованные овощи и фрукты;
• алкоголь;
• все оранжевые или красные ягоды, или фрукты;
• жирное молоко и молочные продукты;
• кондитерские изделия, свежий хлеб и сдобная выпечка.

Если вы заметили нежелательные реакции (высыпания, отечность, насморк ) после употребления каких-либо других продуктов (вне этого списка), их также нужно полностью исключить.

Примерное меню общей гипоаллергенной диеты

Для составления меню антигистаминной диеты на неделю обязательно учитывайте не только повышенную чувствительность к определенным продуктам, но и вероятность «». Так, нередко люди, страдающие от поллиноза в период цветения березы, не переносят яблоки,, лесные орехи (). А повышенная чувствительность к кофе почти всегда значит активную реакцию организма на бобовые.

При выраженной реакции на коровье молоко лучше отказаться оти, а такжеи продуктов, содержащих желудочные ферменты крупного рогатого скота.

Непереносимостьможет свидетельствовать и о повышенной чувствительности к,,и каротину.

При аллергии на рыбу желательно исключить рыбу и морепродукты, а также избегать контакта с кормом для аквариумных рыбок, который изготавливается из дафнии (водной блошки).

Предложенный вариант меню гипоаллергенной диеты является ориентировочным и может быть изменен или дополнен по рекомендацииили.

Первый день

Завтрак: пшенная каша с, зеленый чай.

Обед: крем-суп из, паровые тефтели из индейки, яблочный кисель.

Ужин: рисовая каша с отварной говядиной или нежирной, обезжиренный.

Второй день

Обед: тушеная капуста с рисом, компот из сухофруктов.

Ужин: гуляш из говядины, отварной картофель, груша.

Третий день

Завтрак: макароны с тушеными овощами, чай.

Обед: каша, яблоко,.

Ужин: отварная рыба, тушеные,.

Четвертый день

Завтрак: фруктовый салат, йогурт с галетным печеньем.

Обед: постный борщ, паровые котлетки, сок.

Ужин: тушеные со свининой овощи, чай.

Пятый день

Завтрак:с фруктами, чай.

Обед: овощной суп с говядиной, кефир, фрукт.

Ужин: каша с овощами, кисель.

Шестой день

Завтрак: сэндвич с индейкой, йогурт, фрукт.

Обед: мясной суп,, чай.

Ужин: макароны, капустный салат, компот.

Седьмой день

Завтрак: овощная запеканка с чаем.

Какие виды диет могут вывести аллергены из организма

Врачи Сидорович, Лусс пишут, что «практически любой пищевой продукт может выступать как аллерген и стать причиной развития пищевой аллергии. Однако наиболее выражены сенсибилизирующие свойства у продуктов белкового происхождения, содержащих животные и растительные белки» (Сидорович О. И., Лусс Л. В., 2016, с. 141). В таблице приведены самые распространенные аллергены в еде:

Растительная пища	Малина, клубника, земляника, черная смородина, ежевика, ананас, дыня, хурма, гранат, цитрусовые, шоколад, помидоры, орехи, мед, грибы, пшеница, соя, морковь
Животная пища	Молоко, яйца, рыба, ракообразные и морепродукты, куриное мясо холодной обработки
Добавки	Остатки пестицидов и сельскохозяйственные удобрения в растительной пище. Красители (особенно тартразин, эритрозин, нитрит натрия), ароматизаторы (глутаматы), консерванты (бензоаты, бензойная кислота, сульфиты), ферменты, загустители, эмульгаторы, бактериостатики, усилители вкуса (глутамат натрия) и др.

Отметим, что добавки-аллергены провоцируют так называемые ложные реакции, или псевдоаллергию. Антигены пищи в этом случае могут действовать без участия аллергических антител на клетки-мишени или активировать определенные биологические системы, в основе их нет иммунных реакций.

Повышение уровня гистамина в крови может быть связано не с истинной аллергией, а с употреблением продуктов, содержащих его в большом количестве: ферментированных сыров, кислой капусты, вяленой ветчины, консервов, шпината.